Sopa desintoxicante

Sopa desintoxicante: aprenda a fazer

Sopa desintoxicante

Ingredientes: 4 cenouras
1 cebola média
1 nabo médio
2 dentes de alho
Água
Tomilho
2 colheres de sopa de sementes de girassol
Amêndoas e pistache

Modo de preparo:
Coloque as cenouras, a cebola, o nabo, o alho e a água numa panela grande. Tampe e deixe ferver por 15 minutos. Tempere com tomilho, sal e deixe ferver por mais 5 minutos. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. Devolva à panela e aqueça bem a sopa. Coloque a sopa no prato e sirva, guarnecendo com as sementes e castanhas quebradas.

Fonte: nutricionista Fernanda Granja

salada de grão-de-bico

Aprenda a fazer uma salada de grão-de-bico

Salada de grão de bico

Ingredientes:3 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
Cheiro verde a gosto
Azeite a gosto
Suco de 1 limão
Sal marinho a gosto (sugestão: Dr. Grão)
 
Modo de preparo:
Cozinhe o grão-de-bico até ficar macio, sem desmanchar. Coloque o grão-de-bico em um refratário. Corte os pimentões em cubinhos e o cheiro verde, misture ao grão de bico cozido. Acrescente o azeite, o suco de limão e o sal a gosto. Misture a salada e sirva.

Fonte: nutricionista Flavia Morais, do Mundo Verde